آب را در کاغذ به جوش آورید!

بتدا ظرفی کاغذی با ابعاد ذیل بسازید:

سانتی‌متر مکعب.

در این ظرف حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر آب جای می‌گیرد.

این ظرف را روی یک توری سیمی روی سه‌پایه قرار دهید. سپس آب درون آن را با چراغ بونزن به‌جوش آورید.

یک طریقه‌ی جالب از این آزمایش، جوشاندن آب در یک پاکت کاغذی یا یک ظرف یک‌بار مصرف کاغذی است.

آب در تماس با کاغذ، حرارت را از کاغذ گرفته به‌طوری که درجه حرارت کاغذ پایین مانده و مانع از سوختن آن می‌شود.

یاداوری – در این آزمایش‌ها باید آب را به آهستگی حرارت داد زیرا که قدرت انتقال حرارت کاغذ خیلی ضعیف است. هدایت حرارت توسط کاغذ باعث می‌شود که درجه حرارت آب بالا رفته و بجوشد.