به پایگاه تخصصی آموزش علوم تجربی خوش آمدید

تولید آهن سولفید با تخم مرغ آب پز

چرا زرده تخم مرغ آب پز گاهی اوقات سبز رنگ دیده می شود؟

شاید تخم مرغ اب پزی که زرده اش سبز رنک است را دیده باشید.

شاید شما از زرده این رنگی خوشتان نمی آید.


پروتئین موجود در تخم مرغ دارای گوگرد و هیدروژن است که در اثر گرم کردن آن با هم واکنش داده و سولفید هیدرژون تولید می شود.وقتی تخم مرغ آرام سرد می شود سولفید هیدروژن با آهن موجود در زرده واکنش داده و آهن سولفید تولید می شود.

چه کنیم تا آهن سولفید در تخم مرغ آب پز دیده نشود؟

جواب بسیار ساده است
شما کافی است تخم مرغ را بعد از آب پز کردن سریع زیر آب سرد بگیرید تا آهن با سولفید هیدروژن واکنش ندهد.

درباره این مطلب نظر دهید !

مطالب زیرا حتما بخوانید ...

آزمایش فتوسنتز و تنفس در بافتهای گیاهی

مواد لازم سه عدد بطری شیشه‌ای دردار صفحه آلومینیومی 30×30 سانتیمتر دو شاخه گیاه الودآ یا گیاهان آبزی دیگر آب مقطر معرف برم تیمول آبی ماژیک روش کار با ماژیک شیشه‌ها را از 1 تا …

ادامه مطلب

چگونه آتش فندک کاغذ را نمی سوزاند؟

مواد و وسایل لازم یک دستمال کاغذی یک عدد سکه 5 یا 10 ریالی یک فندک روش آزمایش سکه را در وسط یک دستمال کاغذی بگذارید .   به آرامی و تا حد امکان دستمال …

ادامه مطلب

طرز تهیه چای دورنگ

طرز تهيه: استکان‌هاي کمر باريکتون رو در بيارین و يک چاي خوش رنگ دم کنيد و آماده بشين براي درست کردن چاي دو رنگ . اول نصف استکان رو آب جوش بريزين و چند حبه …

ادامه مطلب

محصولات تصادفی

0